Quando se trata de pizza, Nova York é conhecida por oferecer algumas das melhores do mundo, e a Grimaldi’s Pizzeria, no Brooklyn, é um verdadeiro ícone dessa tradição.
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Grimaldi’s Pizzeria: A Pizza a Lenha Mais Icônica de Nova York
Localizada embaixo da Brooklyn Bridge, foi fundada por Patsy Grimaldi em 1990, e rapidamente conquistou uma legião de fãs devido a sua deliciosa pizza.
O que torna a Grimaldi’s Especial:
- Pizzas assadas no forno a carvão: O forno a carvão é o coração da Grimaldi’s. Ele permite que as pizzas sejam assadas em altíssimas temperaturas, resultando em uma massa levemente crocante por fora, mas macia por dentro.
- Ingredientes frescos: Cada pizza é feita com molho de tomate fresco, mussarela de alta qualidade e coberturas opcionais que vão de pepperoni a manjericão fresco.
- O ambiente: A decoração simples e clássica da Grimaldi’s lembra as tradicionais pizzarias italianas, criando um ambiente convidativo e familiar.
- Localização icônica: Comer na Grimaldi’s significa estar a poucos passos do Brooklyn Bridge Park, onde você pode apreciar vistas espetaculares de Manhattan após a refeição.
Como dica, a Grimaldi’s é extremamente popular e pode ter filas longas, especialmente nos fins de semana. Chegue cedo ou fora dos horários de pico para evitar espera.
Nós pedimos a tradicional; fomos de Margherita, com o tão famoso Molho de Tomate da Grimaldi’s e Manjericão fresco (US$28, pela pizza de 18 inches). Pizza sensacional, estilo Nova York, bem fininha, com aquela crosta na parte de baixo. O que não faltou foi desejo de experimentar várias outras, mas uma foi suficiente para 3.
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