Se você é apaixonado por carnes, o Grindhouse Braserito é parada obrigatória em São Paulo. Dito isso, o restaurante não é apenas mais uma casa de carnes — é um verdadeiro templo para os amantes da parrilha argentina e de uma atmosfera carregada de personalidade e atitude.
#Dica I – Caso esteja indo para São Paulo, confira aqui ótimos hotéis para sua estádia: 3*Wyndham Ibirapuera / 4*Radisson Blu São Paulo / 5*Rosewood São Paulo
#Dica II – O restaurante vive lotado, é altamente recomendável fazer reserva, especialmente durante os finais de semana: Reserva
#Dica III – Confira o post sobre nossa viagem completa a São Paulo: Roteiro de 1 dia em São Paulo (2025)
Grindhouse Braserito: Carne com Alma Rock’n’Roll
No Braserito, a estrela do cardápio são as carnes. Com um cardápio focado em cortes nobres e preparações que respeitam a essência dos ingredientes, o restaurante se tornou um destino imperdível para os apreciadores de uma boa parrilha. O chef Santi Roig, renomado por sua habilidade em grelhar, apresenta pratos que vão desde cortes clássicos até opções mais contemporâneas, sempre com um toque especial que revela sua criatividade. Sem contar o preço, que achamos muito justo.
Entre os cortes mais pedidos, não deixe de experimentar o Bife Ancho, servido ao ponto perfeito e com crosta selada que preserva todos os sucos da carne, a Picanha, que aqui ganha um toque argentino e o Assado de Tira, com gordura entremeada que derrete na boca. Se você está na vibe de um lanche mais descontraído, o cardápio também oferece hambúrgueres artesanais que visualmente pareciam incríveis (fica pra próxima).
Nossa Experiência no Grindhouse Braserito
Se você estiver disposto a enfrentar um pouco de fumaça, escolha sentar ao redor das parrilhas; fez toda a diferença, apesar dos assentos nada confortáveis (celas de cavalo).
Iniciamos com a Provoleta, um pouco diferente do que estamos acostumados. Quase que frita em uma panela de ferro na parrilha, ela vem recheada de presunto e um delicioso molho de tomate por cima (R$58). O modo de preparo faz com que ela venha com um crocância incrível.
De prato principal fomos de Tira de Asado (R$179). Se não a melhor, umas das melhores que já comemos. Serve muito bem duas pessoas. Ponto perfeito, que, aliás, é um tópico a ser considerado, pois no Braserito quem escolhe o ponto é o chef. Então se não gosta de carne mal passada, talvez aqui não seja para você. Pedimos também uma Milanesa a Cavalo com Purê de Batata (R$62). No meio de tantas coisas incríveis que comemos, esse prato, apesar de bem farto, foi a grande decepção da noite.
Não deixe de pedir a deliciosa Panqueca de Doce de Leite com Sorvete de Iogurte (R$35). O doce de leite é sensacional.
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